Ingredienser kaka
3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kokande vatten
Vispa ägg och socker fluffigt. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret och därefter det kokande vattnet. Häll smeten i en smord och bröad rund form och grädda i 200°C i cirka 30 minuter eller tills kakan är torr i mitten. Stjälp upp kakan när den svalnat och skär den i två lager
Ingredienser fyllning
125 g smör
1 dl mjölk
4 msk strösocker
2 tsk malen kanel.
Gör fyllningen genom att smälta smöret och blanda ner mjölken och sockret. Låt blandningen koka ganska ordentligt i ett par minuter. Ta kastrullen från värmen och vispa ner kanelen. Låt krämen svalna något och häll den sedan på båda kaklagren.
4 dl Grädde att spackla tårta samt spritsning
Äppelkompott
6 st röda äpplen
½ dl vatten
1 tsk äkta vaniljpulver eller en uppslitsad vaniljstång
½ dl strösocker
2 msk honung
Skala och kärna ur äpplena, skär dem i klyftor.
Sänk värmen och låt kompotten sjuda i cirka 8–10 minuter. Lägg äpplen, vatten, vanilj, socker och honung i en liten kastrull och låt koka upp.
Havrefras
2 msk smör
2 dl havregryn
1 msk socker.
Smält smör i en stekpanna, tillsätt havregryn och socker och fräs det i pannan tills det tagit färg. Rör om då och då. Låt svalna. Strö sedan på tårtan vid dekoration.
Torkade äppelchips
2 röda äpplen
Skär äpplet med mandolin. Sätt på varmluftsugnen på 110. Lägg äppelskivorna på bakplåtspapper. Ha dem i ugnen i 30 min, vänd dem efter 15 min. Låt dem svalna och använd dem sedan till dekoration
